Un pueblo medieval donde las intrincadas callejuelas dan testimonio de otras épocas, como lo hacen los sabores de su gastronomía y el repicar de sus campanas: es Alquézar, una pequeña joya escondida a los pies de Pirineo oscense y que ha sido nombrada Conjunto Histórico Artístico. Su nombre viene de Al-Qasr, un término que en árabe significa castillo y que es testigo de su pasado islámico, cuando los defensores de la ciudad erigieron un castillo como puerta para defender el acceso a Barbastro, capital de la comarca, y que queda a los pies del Parque Natural de la Sierra de Guara.