Un village médiéval dont les ruelles étroites témoignent d'autres époques, tout comme les saveurs de sa gastronomie et le son de ses cloches : tel est Alquézar, un petit bijou caché au pied des Pyrénées de Huesca et qui a été classé site historique et artistique. Son nom vient de Al-Qasr, terme qui signifie château en arabe et qui témoigne de son passé islamique, lorsque les défenseurs de la ville érigèrent un château comme porte pour défendre l'accès à Barbastro, capitale de la région, et qui se trouve au pied du parc naturel de la Sierra de Guara.